안녕하세요.
니시아자부 야키니쿠X의 홍보 담당입니다.
초여름 햇살에 새잎이 반짝이는 계절이 되었네요.
여러분은 어떻게 지내고 계신가요?
이번에는 저희 가게의 자랑인 와규를 제대로 즐길 수 있는 코스 요리를 소개합니다.
특별한 날의 디너에 꼭 코스요리를 이용하세요.
～마무리까지 제대로 된 와규를 즐길 수 있습니다.
저희 가게에서는 '다지마규'와 '다지마현' 등 일본 각지의 생산자를 찾아다니며 엄선한
브랜드 고기를 다양한 요리로 제공하고 있습니다.
이번에 소개할 고기는 그런 자랑스러운 고기를 제대로 맛볼 수 있다.
저희 가게의 인기 코스인 [SORA ~宙~ 38,500엔 (세금 포함)]입니다.
먼저 선보이는 것은 궁극의 콩소메 수프다.
사료를 고집하며 장기 비육으로 키운 건강한 흑모 와규 '도만규'를 듬뿍 사용,
4~5일에 걸쳐 홍차 같은 색이 될 때까지 푹 끓여낸 진한 국물이다.
국물로 목을 축인 후에는 입안에서 살살 녹는 육질의 다지마현산 육회를 먹어보자,
두 가지 분쇄법으로 식감의 차이를 즐길 수 있는 다지마현산 햄버거를 사용한 샌드위치,
그리고 탄, 간, 등심, 갈비, 갈비살 등 엄선된 부위를 구이로 즐겨보세요.
고기는 전담 구이사가 눈앞에서 직접 구워주기 때문에 최적의 구이 상태를 즐길 수 있다.
마지막에는 다지마현산 곱창과 소뼈 육수를 듬뿍 넣고 끓여낸
뚝배기 밥 '모츠마부시'도 준비되어 있다.
마무리에 이르기까지 저희 가게의 자랑인 와규를 마음껏 즐기시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
〜와인도 함께 드셔보세요
희귀 브랜드와 빈티지를 포함한 와인도 엄선하여 준비하고 있습니다.
와규와 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 와인 페어링 코스,
이번에 소개한 코스 요리와 함께 이용하고 싶은 코스입니다.
소믈리에인 오오하시 나오히로 씨가 디렉팅을 맡아 각 코스 메뉴에 맞춰
최적의 와인을 안내해 드립니다.
취향에 맞는 맛을 찾아보는 것은 어떨까.
어떠셨나요?
도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역에서 도보 약 8분.
야키니쿠와 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점 [니시아자부 야키니쿠 X
접대 등 소중한 사람과의 식사나 생일, 기념일 축하 등,
다양한 장면에서 활용하시기 바랍니다.
저희 가게는 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
사진은 이미지입니다.
